Натура снова с нами: кофейня на Болдина открылась после устранения нарушений

Кофейня «Натура» на улице Болдина вновь принимает гостей — заведение возобновило работу после решения суда.

Деятельность кофейни приостанавливали на 60 суток: 10 июля помещение опечатали по итогам проверки Роспотребнадзора. Советский районный суд досрочно прекратил исполнение постановления о приостановке.

Основанием для закрытия стали выявленные санитарные нарушения — в частности, отсутствие маркировки на продуктах, недостатки в организации работы моечного оборудования, нарушения правил хранения продуктов, а также отсутствие медицинских книжек у ряда сотрудников.

Владелец заведения Амик Григорян в соцсетях изложил свою версию ситуации. По его словам, причиной внимания надзорных органов стала история со стажёром‑бариста: девушка отработала два дня, затем ушла на выходной, почувствовала недомогание и была госпитализирована. При выяснении обстоятельств она указала место работы и упомянула, что принимала пищу в кофейне. Результаты анализов не выявили опасных патогенов, а в выписке из Щекинской районной больницы зафиксирован диагноз «функциональное нарушение кишечника неуточнённое».

Григорян утверждает, что все выявленные нарушения устранены в течение двух дней. Для подтверждения безопасности работы заведения был привлечён врач, который провёл обследование персонала кофейни на улице Болдина — патогенная микрофлора, в том числе кишечная палочка, ни у кого не обнаружена.

При этом в Роспотребнадзоре подчёркивали, что поводом для проверки послужило сообщение о случае кишечной инфекции у посетителя кафе.